口入屋

奉公人の仲介・あっせんをするのが口入屋。口入屋の仲介で一年間の奉公をする場合、通常は二月～三月の「出代わり（替わり）」の時期に契約期間が切れました。その後は「重年（契約延長）」や転勤、女中奉公の場合は嫁入りなどで奉公じたいをやめてしまうなど、さまざまな働く（働かない）形態がありました。