ごはんですよ

ベトナム風サラダめん　かつてベトナム料理店で働いていた頃に大好きだった味。 本場では「ブン」という米のめんを使いますが、わたしはいつも、よく似ているそうめんで代用します。 玉ねぎは生に近い状態で、炒めすぎずしゃきしゃきに仕上げるのがおいしさのポイントです。

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