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Finding Divine Wine ホントにおいしいワインの選び方。
2005年冬号 / 12月5日発売 / 定価880円(本体838円)
極旨ワイン50本大図鑑。
&こっそり教えるコスト・パフォーマンス抜群の50本。
01シャトー・ラフィット・ロッチルド
02シャトー・ラトゥール
03シャトー・マルゴー
04シャトー・ムートン・ロッチルド
05シャトー・オー・ブリオン・ブラン
06シャトー・シュヴァル・ブラン
07シャトー・オーゾンヌ
08シャトー・ド・ヴァランドロー
09ペトリュス
10ル・パン
11シャトー・ラフルール
12シャトー・ディケム
13ロマネ・コンティ
14クロ・ド・ヴージョ/ドメーヌ・ルロワ
15 ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・クロ・パラントゥ/アンリ・ジャイエ
16シャンベルタン/ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
17 ミュジニー・ヴェイユ・ヴィーニュ/ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
18 ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム/ドメーヌ・デ・コント・ラフォン
19モンラッシェ/ドメーヌ・ルフレーヴ
20 コルトン・シャルルマーニュ/J-F コシュ・デュリィ
21 シャブリ・グラン・クリュ・ヴァルミュール/ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー
22クリュッグ・グランド・キュヴェ
23ドン・ペリニヨン
24サロン・ブラン・ド・ブラン・ル・メニル
25ルイ・ロデレール・クリスタル
26 シレックス・ブラン・フュメ・ド・プイィ/ディディエ・ダグノー
27 アルザス・グラン・クリュ・シュナンブール/ドメーヌ・マルセル・ダイス
28コート・ロティ・ラ・テュルク/E.ギガル
29エルミタージュ/ジャン・ルイ・シャーヴ
30シャトー・グリエ
31 シャトーヌフ・デュ・パープ・レゼルヴ・デ・セレスタン/アンリ・ボノー
32ラ・ムンタダ/ドメーヌ・ゴビィ
33 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ/ビオンディ・サンティ
34バルバレスコ/ガヤ
35 バローロ・リゼルヴァ・グランブッシア/ポデリ・アルド・コンテルノ
36サッシカイア
37マッセート
38ルーチェ
39 モンテプルチアーノ・ダブルッツォ/ヴァレンティーニ
40 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・ヴィニェート・ディ・モンテ・ロドレッタ/ダル・フォルノ・ロマーノ
41トカイ・フリウラーノ/ミアーニ
42レルミータ
43ベガ・シシリア・ウニコ
44ピングス
45シルシオン
46 シャルツホーフベルガー・リースリング・アウスレーゼ/エゴン・ミュラー
47オーパス・ワン
48ペンフォールズ・グランジ
49ヘンチキ・ヒル・オヴ・グレイス
50 シャトー・メルシャン桔梗ヶ原メルロー・シグナチャー
A Secret Guide
「安いのに極旨」なワインに出会うつの方法。
Sommelier Confessions
話題のソムリエ20人に聞きました。
「忘れ得ぬワイン、毎日飲んでるワイン、今気になるワインは何ですか?」
阿部誠(サロン・ド・シャンパーニュ・ヴィオニス)/伊東賢児(シェ・イノ)/金子真治(アルポルト)/黒田敬介(エノテーカ・ピンキオーリ)/五味丈美(銀座レカン)/櫻井一都(レストラン サン・パウ)/佐藤陽一(マクシヴァン)/柴田覚(シュマン)/春藤祐志(ザ・ジョージアンクラブ)/滝原一雅(アクアパッツァ)/谷宣英(トゥールダルジャン東京店)/永島農(フェリチタ)/永橋真知(ラウンジ ファロ資生堂)/中本聡文(ロオジエ)/野田幹子(カノン)/畑山正治(クレッセント)/渕本聖一(アンティカ・オステリア・デル・ポンテ)/松木リエ(ル・ブルギニオン)/丸山宏人(オザミ・ワールド)/若林英司(tateru yoshino 芝パークホテル店)
Wine Hunter's Tips
極上ワインを誰よりも安く確実に手に入れるつの方法。
Dine and Wine
おいしい料理と極旨ワイン。今すぐ行くべき16レストラン&バー。
East サロン ド シャンパーニュ ヴィオニス/カタランバー バニュルス/アムルーズ/わいん厨房 たるたる/カーヴ デ ヴィーニュ/ビストロ・ラ・マリージェンヌ/バロン オークラ/マルシェ・オー・ヴァン・ヤマダ/うちや亭/レ・ビノム/シノワ 渋谷店/ワインバー ジュリアーノ
West トレ・トレ/マルシェ 本町通店/心斎橋ワインサロン/メゾン・ド・ヴァン 鶉亭
Goods for Good Wine
ワインをもっともっとおいしく飲むための美しき道具たち。
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